ブロイラーの発祥は養父市らしい



昨日はたんしん経営塾のセミナーに行ったり八鹿町食品衛生協会の総会でした。
前回の「やぶ医者の発祥は養父市」(記事はこちらで)いろいろありまして、今度は食品衛生協会の中での話題に
なったのがブロイラーの発祥は養父市という説です。

調べると但馬で初めてブロイラーの生産に乗り出したのは
北村さんという八鹿の方でした。昭和30年にアメリカから
入ってきた技術で始めたようです。八鹿には谷常さんや
全但バスさんもあるし、商人の町だなというのが再認識できた
会でした。先人たちのパワーはすごいです。

下の記事も参考に

鶏肉の九割はブロイラー。スーパーでは「若鶏」と表記ーmacaroni

そう言えば駅裏のブロイラー業者さんに何度か行った事ありますねー懐かしい。


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